Mathantverkshuset Vuollerimdelikatesser
Arctic Artisan Food House

Produktsortiment / Products 



Fjällko-ostar / Swedish Mountain Cow-cheeses


De 8-Årstidernas ost: Möjligheternas ost. Kaffeosten som är så mycket mer än endast kaffeost. Passar utmärkt som dessert, kan grillas, marineras eller stekas. Gräddad på dagsfärsk fjällkomjölk. Dessertost/kaffeost/fikaost/stekost/salladsost.

The 8-Seasons Cheese: The cheese of possibilities. This coffee cheese is so much more than just coffee cheese. Oven-baked with day-fresh Mountain Cow milk. Perfectly suitable for dessert, it can be grilled, marinated or fried. Dessert cheese / coffee cheese / snack cheese / grilled cheese / salad cheese. 


Färskost Hjortron & Kvanne: Stolt SM-guldvinnare i Mathantverk 2018. ”Kärlek på bit” var SM-juryns omdöme av denna färskost. Mild mjölkton, bra sälta, med smak av hjortron och handplockad kvanneblad. 

Cream cheese ”Cloudberry & Angelica”: Proud gold medal winner of the Swedish Cheese Championship 2018. The jury’s appraisal of this cream cheese with taste of cloudberry and hand-picked angelica leaves was the following: “The jury’s favorite! With mild milk tones and just salty enough, we emptied the whole jar. Love with every bite!” 


Asta: Frisk, balanserad med fin syra. En gräddig semi hård ost gjord på pastöriserad helmjölk från Fjällkorna i Vuollerim. En lappländsk kryddost med handplockade och rostade kvannefrön från Lapplandsfjällen. 

Asta: Fresh, balanced with a delicate acidity. A creamy semi hard cheese made from pasteurized whole milk from the Mountain Cows in Vuollerim. A spice cheese with hand-picked and roasted angelica seeds from the Lappish mountains. 


Gärda: En ost i världsklass. Smakrik och vällagrad grynpipig ost efter eget recept med djupa svenska rötter. Gjord på obehandlad fjällkomjölk. VM-BRONS i klassen nytillkomna hårdostar 2018, i världsmästerskapen i Bergen. 

Gärda: A world-class cheese. A tasty well-ripened cheese with a grainy texture, processed using our own recipe with deep Swedish roots. Made of raw Mountain Cow milk. Winner of a Bronze medal in the newcomers class of the World Cheese Awards 2018 in Bergen, Norway. 


Gärda Blå: Källarlagrad hårdost med inslag av blåmögel. Gjord på opastöriserad Fjällkomjölk. 

Gärda Blue: Cellar stored hard cheese with elements of blue mold. Made of unpasteurized milk from the Swedish Mountain Cows in Vuollerim. 


Rosa: En mild och gräddig semihård ost. Gjord på pastöriserad fjällkomjölk. Lagrad 3 månader. 

Rosa: A mild and creamy semi-hard cheese. Made of pasteurized Mountain Cow milk. Ripened 3 months. 



Kontakta oss gärna för mer information!  /  For more information please contact us!