Mathantverket Vuollerim
Arctic Artisan Food House                                

Produktsortiment / Products 



Fjällko-ostar / Swedish Mountain Cow-cheeses



De 8-Årstidernas ost, Kaffeost: En mångfasetterad ost till matlagning eller i kaffet. Vuollerims Fjällkor lever efter samernas årsräkning. Det kanske är hemligheten bakom den här mångfasseterade osten, läcker som förrätt, huvudrätt eller dessert. Gräddad på dagsfärsk fjällkomjölk. Dessertost / kaffeost / fikaost / stekost / salladsost.

The 8-Seasons Cheese, Coffee Cheese: A multi-faceted cheese for cooking or in the coffee. Vuollerims Mountain Cows live according the Sámi’s eight seasons calendar. Perhaps this is the secret of this multi-faceted cheese, delicious as an appetizer, main course or dessert. Oven-baked with day-fresh Mountain Cow milk. Dessert / coffee cheese / fikaost / stekost / salad cheese.


Färskost Hjortron & Kvanne: Vuollerims Fjällkor har vunnit SM-guld två år i rad för denna tärnade färskost som är inlagd i svensk rapsolja med torkade hjortron och fjällkvannablad. Njut av milda mjölktoner och bra sälta. Juryns kommentar: "Kärlek på bit!" 

Cream cheese ”Cloudberry & Angelica”: Vuollerims Mountain Cows have won a gold medal at the Swedish Cheese Championship two years in a row with this diced cream cheese in Swedish rapeseed oil with dried cloudberries and hand-picked angelica leaves. Enjoy the mild milk tones and light saltiness. The jury's comment: "Love with every bite!"


Asta: Kryddost med rostade kvannafrön. En semihård ost av pastöriserad helmjölk från Vuollerims Fjällkor, smaksatt med handplockade, rostade kvannefrön som ger en frisk fjällsmak med fin syra. Mognadslagrad 3-5 månader. 

Asta: Seed-spiced cheese with roasted angelica seeds. A semi-hard cheese of pasteurized whole milk from Vuollerims Mountain Cows, flavored with hand-picked, roasted angelica seeds, which gives a fresh mountain taste with a delicate acidity. Ripened 3-5 months.


Gärda: Grynpipig ost, smakrik, vällagrad och prisvinnande. Det här välballanserade vällagrade grynpipga hantverket är ystad på ren obehandlad mjölk från Vuollerims sällsynta fjällkor. Osten är mognadslagrad minimum 9 månader. Som belöning blev det brons i ost-VM 2018 och silver på Ostfestivalen 2020. 

Gärda:  Gritty, tasty, award winning cheese. This well-balanced aged artisan cheese is made of pure raw milk from Vuollerim's rare Mountain Cows. The cheese is ripened for a minimum of 9 months. It has been rewarded with a bronze medal at the cheese world championship 2018 and a silver medal at the Cheese festival 2020. 


Gärda Blå: Källarlagrad hårdost med inslag av blåmögel. Gjord på opastöriserad Fjällkomjölk. 

Gärda Blue: Cellar stored hard cheese with elements of blue mold. Made of unpasteurized milk from the Swedish Mountain Cows in Vuollerim. 


Rosa: Mild, gräddig och smakrik. Fjällkorna vid Vuollerim Gård presenterar stolt en semihård ost hantverksmässigt ystad på pastöriserad helmjölk. Mognadslagrad 3-5 månader. Resultatet är en mild, gräddig och lätt syrlig smak. 

Rosa:  Mild, creamy and tasty. The Mountain Cows at the Vuollerim Farm proudly present a semi-hard artisan cheese made of pasteurized whole milk. Ripened 3-5 months. Resulting in a mild, creamy and slightly acidic flavor. 


Sota: Mycket smakrik, vällagrad, grynpipig ost. Vuollerims fina Fjällkor leverar rena wow-effekten med den här vällagrade naturligt smakrika grynpipiga osten som är gjord på ren obehandlad helmjölk. Mognadslagrad min 12 månader.  

Sota:  Very tasty, aged, gritty cheese. Vuollerim's lovely Mountain Cows deliver a pure wow-effect with this aged, naturally-flavored, gritty cheese made of pure raw whole milk. Ripened for a minimum of 12 months.







Kontakta oss gärna för mer information!  /  For more information please contact us!